Chaque année, le lycée est sollicité par la ville pour assurer le service de cette prestation, qui a lieu d’habitude courant janvier. A cette période ce sont donc des étudiants post-Bac qui participent à l’évènement. Cependant, cette année, à cause de la pandémie la fête a été repoussée mi-mai, tous les étudiants étant partis en période de formation en milieu professionnel ce sont donc les élèves de seconde bac pro qui ont relevé le défi.

Les chefs de rang lors du discours de M. le Maire de Louviers

Un défi de taille

Et quel défi ! 360 couverts, répartis en 15 tables de 24 personnes. Un menu complet – coupe de kir pétillant et amuse-bouche, terrine de poisson, brochette de volailler et garniture, assiette de fromages et enfin tartelette aux fruits frais – à servir en 1H30. Tout en respectant le discours d’introduction et les différentes interventions de Mr François-Xavier Priollaud, maire de la ville, les intermèdes musicaux……

Rappelons que nos élèves de seconde bac pro ont débutés donc en septembre, qu’ils n’ont pour le moment effectué qu’un stage de trois semaines et ont pratique de service une semaine sur deux.

Nous pouvons donc dire à quel point nous sommes fières de nos élèves qui ont relevé ce défi très haut la main. Ils ont fait preuve d’un professionnalisme hors pair, d’un sérieux sans faille et ont fait tout leur possible pour satisfaire au mieux chaque client présent pour l’occasion. Quelle belle première expérience.