La semaine du goût fût l’occasion pour les élèves et étudiants du lycée J.B Decrétot de découvrir Grégory Peyre, vigneron en Bourgogne. Plus exactement en Côte Chalonnaise.

Grégory a eu la gentillesse de passer la semaine auprès des jeunes de la filière métiers de l’hôtellerie restauration, il a partagé son savoir-faire, parlé de son métier, de sa passion pour son vignoble.

Une autre façon pour les élèves et étudiants de comprendre comment pousse la vigne, quels soins doit-on y apporter, comment obtient-on du vin ?

Puis vient le moment attendu de la dégustation. On ne se contente pas de goûter mais on teste, on prend le temps, on observe la robe, on cherche les arômes, on propose des idées d’accords avec différents mets.

Toute l’équipe adresse un grand merci à Grégory Peyre pour sa gentillesse, sa bienveillance et surtout pour le partage de sa passion.