Lycée Jean-Baptiste DECRÉTOT Louviers

Les élèves de 1 STHR à la découverte de l'Europe

admin — 2025-03-05T19:23:41Z

C'est parti pour 4 semaines de stage à Copenhague et Alicante pour 8 élèves de 1 STHR AU Hotel Og Restaurantskolen !
Dimanche 23 février, 8 élèves de 1 STHR ont pris l'avion accompagnés par Mme Nicaud pour ceux qui ont choisi le soleil de l'Espagne et Mme Deridder pour ceux qui ont préféré aller vers le nord.
Les élèves qui sont en Espagne sont accueillis par un partenaire fidèle du lycée. M. Razurel, directeur de l'hôtel Ibis d'Alicante et ils ont envoyé quelques photos.

Pour les élèves qui sont Hotel Og Restaurantskolen de Copenhague ils ont été chaleureusement accueillis comme leurs ainés l'année dernière par le chef de cuisine Mikael Wang Dinesen. Madame deridder a pu revoir son interlocutrice Tea Holmgård Danquah qui coordonne l'accueil des étudiants étrangers et les départs des étudiants de l'école à l'étranger. Sur le mur de son bureau, une carte du monde où sont épinglées toutes les villes des partenaires. Le lycée possède 23 cuisines pédagogiques dont une qui est dédiée aux professionnels qui préparent le prix du Bocuse d'or ! Les élèves travaillent des plats qui les changent de ce qu'ils peuvent apprendre au lycée, bien que les danois vénèrent Escoffier.

Les vidéos de plats traditionnels français...

admin — 2024-06-12T09:04:11Z

Les vidéos de plats traditionnels français réalisés par les étudiants de MAN, grâce au travail collaboratif dans les enseignements de la cuisine et de l'anglais, ont été diffusées le 30 novembre 2017 au lycée de Sangsuh en Corée, lors de notre dernière mobilité.

Les vidéos de 3 à 5 minutes comportaient des sous titres en anglais a permis de faciliter les échanges entre les étudiants coréens et notre délégation.

Retour d'expériences de stage du 11 mars au 5 avril 2024 des élèves de 1STHR

admin — 2024-05-26T13:28:07Z

Cette année, 10 élèves de 1STHR ont eu la chance d'effectuer leur stage de 4 semaines à l'étranger grâce à des financements ERASMUS + EFP : 4 à Alicante, 4 à Malte et 2 à Copenhague.

Vous trouverez ci-dessous quelques témoignages de leurs expériences :
– Vidéo The story of a man in Copenhagen,
– Rapport de stage Manon Lesueur Malte,
– Diapo stage Alicante Léa Vignal

Nos nouvelles visite à Copenhague octobre 2023

admin — 2024-05-26T13:25:18Z

Période de Formation en Milieu Professionnel en Espagne

admin — 2024-05-16T20:07:12Z

Après 1 mois sur place, retour de Madrid pour 2 élèves du Lycée Décretot.

Après 4 semaines de PFMP en Espagne, au sud de Madrid pour être précis, il était temps pour Clément et Kéziah de boucler leurs valises afin de rentrer en France. L'expérience est concluante, tout s'est très bien passé, je ne reçois que des éloges de la part des équipes de l'hôtel.

Au moment de partir, c'est avec un pincement au cœur que Maria (la Directrice) prend une dernière fois nos élèves dans ses bras pour leur dire au-revoir, tout en les remerciant chaleureusement pour le mois qui vient de s'écouler (trop vite ?). C'est ça aussi les périodes en entreprise à l'étranger, du travail, beaucoup de travail... des doutes, un peu de peurs (notamment à cause de la barrière de la langue), mais au final c'est une addition d'émotions fortes et sincères qui restera à jamais dans l'esprit de nos élèves. Je me souviens alors avec nostalgie des mes périodes de stage à l'étranger...

Ces voyages sont également pour nous, professeurs, l'occasion de consolider les liens avec l'établissement mais également de prospecter afin de trouver de nouveaux lieux pour nos élèves. Je reviens avec plein de contacts intéressants dans mes bagages.

¡ Hasta el próximo año !
François Argoullon.

Séjour des argentins du 6 au 20 novembre 2023

admin — 2023-12-05T10:12:42Z

Le lycée a eu la chance d'accueillir pendant 15 jours 4 étudiantes venues de Mendoza, Argentine : Ailin, Sol, Valentina et Eleonora et leurs deux accompagnateurs : Claudio, directeur du lycée José Vicente Zapata et Analía qui occupe la fonction qui correspond à celle de CPE.

Ils sont arrivés en France le 30 octobre, et après une petite semaine passée à Paris, ils ont pris le chemin de la Normandie. Nous leur avions préparé un programme alternant la découverte du lycée, les cours et les journées de visite. Ainsi, ils ont pu suivre la classe de 1STHR dans leurs différents cours, notamment en cuisine et en service, où ils ont beaucoup apprécié la pratique. En cours d'espagnol, les échanges ont été riches entre les élèves français et les argentines, les questions étaient nombreuses et la comparaison des modes de vie très enrichissante. Les filles nous ont montré comment préparer le maté, fameuse boisson très populaire en Argentine, et l'ont fait goûter à nos élèves.

Le 7 novembre au matin, un petit-déjeuner d'accueil a été organisé à leur intention au château, en présence des correspondantes françaises de 1ère : Maëlys, Jeanne, Noëline, Lola, Manon et Luna. Ensuite, nous leur avons fait visiter le lycée et les avons emmenés dans Louviers pour un rallye à la découverte de la ville.

Le jeudi 9 novembre, nous sommes partis en visite au Mont Saint Michel, une journée très réussie, où nous avons eu la chance d'échapper aux grosses averses. L'occasion également pour nos amis argentins de découvrir les galettes salées et sucrées. Après la visite de l'abbaye, nous avons terminé par une séance de dessin pour immortaliser les magnifiques décors du Mont.

Le vendredi 10 au soir, après une journée de cours, l'heure est venue pour nos étudiantes d'accueillir les argentines chez elles. Toutes ont passé de très bons moments lors de ce week-end et ont noué des liens très amicaux avec les familles françaises.

Le lundi 13, les jeunes ont tous passé la journée en TP cuisine et service, de très bons moments de partage et de découverte, merci aux collègues de les avoir si gentiment accueillis.

Le mardi 14 nous sommes partis en visite au Mémorial de Caen, puis nous sommes allés au cimetière américain de Colleville sur mer, deux visites pleines d'émotions qui les ont beaucoup intéressés. Ensuite, nous avons foulé quelques minutes le sable d'Omaha Beach, malgré un froid polaire et une averse bien digne de la Normandie ! Ce qui n'a pas empêché nos jeunes argentines de se mettre pieds nus dans le sable !

Le mercredi 15 et le jeudi 16 étaient deux journées consacrées à la visite de Rouen. Nous nous sommes rendus dans un premier temps au lycée Corneille pour assister à des cours d'audiovisuel, cursus qui correspond aux études de nos jeunes correspondantes. Ensuite, nous avons visité le musée des Beaux Arts, les studios de BFM Normandie, où les explications sur le fonctionnement d'une chaîne de télé ont passionné tout le monde. Nous avons ensuite terminé la journée aux Docks 76 pour un peu de shopping à l'abri du vent et de la pluie.
Le 16 au soir, nous avons dîné tous ensemble au château, où la classe de TMHR nous a régalés par un service impeccable et des flambages impressionnants.

Le vendredi 17, après une après-midi en visite à Biotropica, où nos jeunes argentines ont été émerveillées et ont pu participer au goûter des perroquets, il était temps pour elles de retrouver les familles françaises pour le deuxième week-end en famille. A la suite de quoi, nos amis argentins ont repris le chemin de la capitale, en attendant le retour à Mendoza, pour laquelle ils se sont envolés vers midi le mardi 21, avec beaucoup de bons souvenirs et plein de belles amitiés nouées.

Je remercie les collègues qui se sont impliqués, qui m'ont accompagnée en sortie et qui ont ouvert la porte de leur classe, ainsi que la direction du lycée, tous ont contribué à faire de ce séjour une belle réussite.

Stage à Malte du 27 février au 24 mars 2023 1ère Bac Technologique Hôtellerie Restauration – Économie et Gestion Hôtelière

admin — 2023-10-12T08:34:33Z

Séjour à Senigallia

admin — 2023-06-20T08:27:46Z

Carnet de voyage des 1ère Bac pro MHR du 26 Mai au 7 juin 2023

Notre voyage aller fût plutôt difficile. A cause de graves inondations dans la région de Bologne la ligne de train prévue était coupée. Trafic extrêmement perturbé. Nous avons mis la journée entière à rejoindre Senigallia mais nous y sommes arrivés. Les élèves ont fait preuve d'une patience incroyable et d'un réel esprit de groupe en s'entraidant tout au long de la journée !

Tout au long du séjour les élèves ont dû prendre en charge et se répartir les tâches de la vie quotidienne, courses, repas, ménage etc… C'est pourquoi notre premier jour fût consacré à l'élaboration des premiers menus, aux courses et à l'installation.

Pour notre première sortie nous avons pris le train direction la montagne. Pique-nique au bord de la rivière. Visite des grottes de Frasassi. Les paysages étaient splendides et les élèves ont su savourer leur chance.

Lundi 29 Mai : premier jour au lycée. Nous avons commencé par un premier cours d'Italien et avons appris à nous présenter, puis nous avons visité l'établissement accompagnés par deux élèves de la filière tourisme sportif qui correspond à notre sport étude. Ici les cours s'arrêtent à 13h40.

Nous avons ensuite déjeuné au restaurant d'application. Donc après midi libre.
Le mardi 29 a été consacré à la découverte de Sénigallia. Les élèves de l'institut Panzini nous ont accompagnés au travers d'une chasse aux trésors. Nous devions grâce à une carte parcourir la ville pour retrouver les différents monuments. Puis nous avons déjeuné au restaurant d'application.

Mercredi 30 matin visite d'Ancône accompagnés de deux enseignantes de l'institut Panzini, pique-nique sur la plage puis visite d'un vignoble au cœur du village de San Marcello guidés par les propriétaires qui produisent un vin naturel. Nous avons terminé par une dégustation de différentes appellations accompagnées d'une planche de fromages et charcuteries locales.

Jeudi 31 cours d'œnologie avec Mr Bruni, présentation des appellations Italiennes, puis plus précisément de la région des marches. Ensuite nous avons parcouru le grand marché de Sénigallia, enfin déjeuné au restaurant d'application. Les élèves ont également rencontré leurs correspondants pour faire connaissance

Vendredi 1er Juin nous avons assisté à la première demi-finale de soupe de poisson du festival Brodettofest' de Fano. Ce concours réunit les meilleurs chefs de cuisine de la région. La soupe de poisson est le plat emblématique de Fano. Nous avons ensuite profité de la plage avant de visiter la ville.

Lundi 4 Juin matin nos élèves se sont divisés en deux groupes. L'un avait la charge de dispenser un cours sur la fabrication du beurre et du fromage et l'autre soutenait une présentation de la région Normandie et de ses produits marqueurs.
Mardi 6 randonnée en VTT de deux heures pour parcourir Senigallia différemment.
Mercredi 7 sans encombre.

Un immense merci d'abord aux élèves qui ont été exemplaires. Merci également à toutes les personnes qui ont permis ce voyage de prêt ou de loin (Mr Delhopital, Mme Leguillon, les personnels de l'intendance, l'équipe pédagogique….)

Merci à Séverine Bellemère et Anne Ganaye pour leur travail avant, pendant et après.

A.Isaac

PFMP à Malte pour 8 élèves de 1STHR

admin — 2023-05-25T13:16:20Z

Huit élèves de 1STHR ont réalisé leur PFMP à Malte pour 4 semaines du 27 Février au 25 Mars 2023. Ces mobilités de stage ont été financées par Erasmus+.

Séjour en Argentine du 10 au 24 avril 2023

admin — 2023-05-24T16:37:19Z

Séjour en Argentine du 10 au 24 avril 2023

Le lundi 10 avril dernier, notre groupe, composé de 6 élèves de 1ère STHR et de 2 professeurs, M. Nouel, professeur de service et moi-même, Mme Nicaud, professeur d'espagnol, s'est envolé pour Mendoza, ville viticole située au pied de la Cordillère des Andes. Après un long voyage et plusieurs escales, nous sommes arrivés le 11 avril à l'aéroport de Mendoza où Claudio, le directeur de l'école partenaire, José Vicente Zapata, nous attendait accompagné d'un groupe d'élèves de l'école. L'accueil a été très chaleureux
Une fois bien installés dans notre location, et reposés des longues heures de voyage, nous avons pu commencer à profiter du séjour, essentiellement basé sur des temps passés au lycée et des visites organisées dans la ville et ses alentours.

Le 12 avril : nous avons assisté à une chaleureuse cérémonie d'accueil organisée par Claudio et le personnel du lycée. Après de courtes présentations, des élèves ont dansé et chanté. Ils ont également souhaité la bienvenue à 2 étudiantes thaïlandaises et une coréenne venues en Argentine dans le cadre d'un échange. Nous avons visité le lycée et pris un petit-déjeuner de bienvenue.

Le 13 et le 14 avril : matinées au lycée, nous avons assisté à des cours de mathématiques, anglais et SVT puis à une présentation de « camperas », les tenues choisies par une classe de dernière année (très inspirée des coutumes nord-américaines). Nos élèves ont aussi participé à un cours de cuisine sur l'oeuf et ses différentes cuissons. Nous sommes également partis à la découverte de la ville, des rues commerçantes et du marché. Puis le vendredi midi, les élèves français sont partis avec les familles argentines pour le week-end, l'occasion pour eux de découvrir le mode de vie, les plats typiques et la gentillesse et le sens de l'accueil des argentins !

Le 17 avril : de retour après le week-end, nous avons participé à un cours de littérature et un cours d'anglais, plutôt festifs et pas très studieux ! Nos élèves ont présenté la Normandie et notre lycée, en espagnol, en français et en anglais ! Nous avons aussi pu discuter avec l'équipe du pôle médico-éducatif du lycée : infirmière, assistante sociale, conseillère d'orientation… qui nous ont expliqué comment elles travaillaient, ce qui nous a permis de pouvoir comparer nos systèmes éducatifs respectifs.

Le 18 avril : nous avons participé à un cours de cuisine pour préparer le déjeuner : empanadas au boudin noir, tarta de papas (une sorte de hachis parmentier dans une pâte à tarte) et turrón alemán (sorte de biscuit feuilleté au chocolat et dulce de leche). Malheureusement, l'atelier a été quelque peu écourté car l'un de nos élèves s'est coupé, faisant à tous une bonne frayeur ! Heureusement tout s'est bien terminé et son doigt s'est vite remis dans les jours suivants ! L'après-midi, balade dans le centre-ville et visite du musée municipal d'arts modernes de Mendoza.

Le 19 et le 20 avril : La région de Mendoza est particulièrement connue pour ses vignobles. Nous avons visité deux caves : Lagarde et Chandon. Chez Lagarde, nous avons surtout vu le restaurant gastro, le potager et le vignoble. Nous avons beaucoup échangé avec le chef du restaurant, visité les cuisines et dégusté le vin. Chez Chandon, nous avons également visité le vignoble et la cave. Tous les cépages utilisés sont français : Chardonnay, Pinot noir, Cabernet-Sauvignon… et même le Malbec, dont les argentins sont si fiers !!! Nous sommes ensuite allés visiter le Park Hyatt Hotel, l'un des plus prestigieux hôtels de Mendoza, qui héberge aussi le casino et qui propose des chambres avec une vue imprenable sur la Cordillère. L'occasion pour nous de découvrir le fonctionnement des cuisines et aussi leur cave très fournie.

Le 21 avril : Dans le cadre de journées d'intégration des élèves de 1ère année (il faut préciser que la rentrée en Argentine a lieu en février et que le lycée organise des parrainages entre les élèves de dernière année et ceux de première année), nous sommes allés au Parc San Martín, proche du lycée, pour des jeux de plein air. L'implication des élèves français n'a pas été simple, la timidité et la barrière de la langue n'ont pas facilité les choses mais nous avons passé un bon moment au grand air ! Ensuite, les français ont repris le chemin de leurs familles argentines pour le nouveau week-end et sont rentrés le dimanche après-midi, afin de préparer les valises en vue du départ pour l'aéroport le lendemain. Eux qui s'inquiétaient et stressaient d'aller dans les familles, ça n'a finalement pas été simple de leur dire au-revoir le moment venu !

Nous avons passé un séjour extraordinaire, le groupe a été soudé, avec des élèves sympathiques et agréables et des argentins très chaleureux et accueillants, des visites intéressantes et beaucoup de découvertes ! C'est pour nous tous une expérience marquante et inoubliable ! Un immense merci au lycée de nous avoir permis de la vivre, et également à Claudio pour son accueil, son enthousiasme et son énergie positive ! Nous espérons à l'année prochaine !