Lycée Jean-Baptiste DECRÉTOT Louviers

Impressionne moi !

admin — 2025-06-25T20:15:29Z

En ce début d'année scolaire, les élèves de 2CAPPE sont parties découvrir l'exposition intitulée Portraits impressionnistes au musée de Louviers. Cette visite sous la direction de Mme Bernard et de Mme Marlot, enseignantes dans la section Petite Enfance, leur a permis de voyager dans le temps et les couleurs de célèbres artistes tels Monet, Gauguin, Manet ou Renoir.

Ces évocations bucoliques ont rappelé aux élèves leurs doux après-midis de vacances.

La visite se prolongea par un atelier proposé aux élèves. L'exercice consista à réaliser une peinture « A la manière de », d'après le portrait L'automne de Manet. Ceci leur a permis une première approche plastique autour du mouvement artistique.

Les élèves purent découvrirent que la palette de couleurs utilisée par les impressionnistes est à la fois douce, chatoyante, gaie et vivante, la lumière étant fondamentale pour ces artistes.
Suite à cette confrontation aux œuvres, il a été décidé de créer des cartes à envoyer en Corée, pour continuer le partenariat du lycée afin de développer un échange de savoirs afin de solidifier nos relations internationales.

Lors de la création de celles-ci avec Mme Guillin, professeur d'arts appliqués, les élèves ont montré une grande motivation. Le niveau des œuvres des élèves s'étant avéré très supérieur aux attentes, il a été décidé de valoriser à nouveau leur travail en organisant une vente de leurs réalisations sous forme de cartes. Afin d'encourager nos élèves, la direction à pris la décision de réaliser sa carte de vœux de fin d'année en reprenant l'un des visuels de nos élèves…

Le fruit de votre générosité permettra à nouveau de féliciter les élèves, sous la forme d'une sortie pédagogique. Nous comptons sur vous, donc n'attendez plus et passez votre commande !

La maison des lycéens gérera la recette liée à ces ventes et contribuera ainsi à permettre la réalisation de ce beau projet pédagogique.

Baccalauréat professionnel Métiers Hôtellerie Restauration option cuisine

admin — 2024-03-01T12:49:14Z

Plaquette de la formation

Bac technologique Sciences et Technologie en Hôtellerie-restauration

Joël DELHOPITAL - proviseur — 2023-05-08T19:26:00Z

Pourquoi choisir un baccalauréat technologique plutôt qu'un baccalauréat professionnel ?

On le sait tous, l'hôtellerie et la restauration paient actuellement un lourd tribut à l'épidémie mondiale de COVID. Les restaurants et les hôtels sont pour la plupart fermés et certains ne pourront peut-être malheureusement pas réouvrir à l'issue de cette crise. Et pourtant, nous avons tous et toutes envie de pouvoir re-sortir, aller au restaurant, voyager, découvrir nos belles régions et le monde entier. Nous savons que les professionnels du secteur souffrent et nous sommes de tout cœur avec eux mais nous savons aussi que l'hôtellerie et la restauration se relèveront et continueront de recruter parce que nous avons besoin d'eux pour répondre à nos envies de loisirs, de rêves d'ailleurs, de découvertes culinaires du monde entier. Ils participent au rayonnement de la France dont la gastronomie est mondialement reconnue.
Ils constituent un secteur professionnel large et varié et offrent un large choix de parcours professionnels et de grandes perspectives d'avenir, en France comme à l'étranger. Mais la crise nous a appris quelque chose : nous devons préparer nos élèves à pouvoir rebondir, changer de filière, changer de fonction, changer de vie.
La préparation d'un baccalauréat technologique permet, dès la fin de la classe de 3e, ou au terme d'une 2de générale, de découvrir les métiers passionnants du secteur : la restauration, l'accueil, l'hébergement ou la gestion hôtelière. Cette formation polyvalente ponctuée de stages en entreprise permet aux lycéens de s'orienter progressivement vers le projet professionnel qui leur convient le mieux et de poursuivre leurs études dans des BTS ou des Mentions Complémentaires plus spécialisées.

Contrairement au bac professionnel Métiers de l'hôtellerie-restauration, option cuisine ou option commercialisation et services en hôtellerie-restauration, le bac technologique ne spécialise pas l'élève. Il découvre les 3 valences de la filière : service, cuisine et hébergement (réception, gestion d'un hôtel).

Contrairement au bac professionnel, sa vocation n'est pas de trouver très vite un emploi de cuisinier ou de serveur. L'objectif est de développer ses compétences dans les études supérieures pour devenir responsable d'une cuisine, d'un restaurant, d'un hôtel.

Contrairement au bac professionnel, l'élève n'est pas obligé de faire un choix à la fin de la seconde. Il a trois ans pour affiner son parcours. Pendant ses trois années dans la filière STHR, il développe la polyvalence et comprend mieux les enjeux d'une structure complexe incluant restaurant et hôtel.

Contrairement au bac professionnel, les langues vivantes ne sont pas secondaires, elles sont essentielles pour la poursuite d'études et l'ouverture au monde.

Et surtout, contrairement au bac professionnel, l'élève de baccalauréat STHR peut décider à la fin de la terminale de s'orienter vers d'autres études supérieures (BTS tourisme, BUT techniques de commercialisation, licence de langues vivantes, de gestion, ...).

Pour toutes ces raisons, nous conseillons le baccalauréat technologique STHR aux élèves qui ont des résultats corrects en troisième et qui peuvent prétendre à un baccalauréat technologique. Si vous avez envie de découvrir le secteur de l'hôtellerie-restauration sans vous y enfermer, si vous aimez les langues vivantes, si vous avez des projets de création ou de reprise d'entreprise, que vous avez envie de travailler dans des palaces ou des chaînes d'hôtels internationales, la filière STHR est ce qu'il vous faut.

Pas encore convaincu ? Sachez qu'en seconde technologique STHR, vous pouvez à la fin de la seconde ou après le baccalauréat vous orienter vers autre chose. La filière STHR vous donne le droit à l'erreur tout en vous offrant une découverte du monde de la restauration et de l'hôtellerie. C'est la seule filière technologique proposant des stages d'immersion en entreprise. Bref le meilleur de la voie technologique et de la voie professionnelle.

N'hésitez pas, rejoignez la filière technologique dès l'année prochaine !

Le Bac technologique STHR, qu'est-ce que c'est ?

Organisation

– Périodes de formation en entreprise de 8 semaines réparties sur la 2de et 1re.
– Participation aux stages internes organisés dans l'établissement.
– Contribution à des activités et manifestations professionnelles.

Admission

– Avoir effectué la scolarité complète de la classe de Troisième et avoir obtenu, lors du dernier conseil de classe, le passage en classe de Seconde Générale et Technologique ou solliciter une orientation au lycée hôtelier après une Seconde Générale et Technologique.
– Constituer un dossier d'orientation dans son collège d'origine ou remplir la fiche de liaison « fin de seconde » dans son lycée d'origine.

Contenu

– Enseignement général : Français, Philosophie (classe de Terminale), Histoire-Géographie, Langue Vivante 1 et 2, Mathématiques, EPS, accompagnement personnalisé.
– Enseignement professionnel : Économie et Gestion Hôtelière, Sciences et Technologies Culinaires, Sciences et Technologies des Services, Alimentation et Environnement.
– Option européenne : Une heure de commercialisation et services en anglais toutes les semaines ainsi qu'un renforcement linguistique avec l'assistant d'anglais de l'établissement.

Voir la grille horaire sur le site du ministère.

LES +

– Des mises en situation avec production culinaire et service aux clients dans le restaurant d'application du lycée, plusieurs fois dans l'année.
– Une participation à différents projets
– La possibilité de s'inscrire à des concours : Concours Général des Lycées et concours professionnels.
– Deux périodes de stage en entreprise de quatre semaines, en Seconde et en Première.
– Des sorties pédagogiques et des rencontres avec des professionnels.

LES -

Il faut le dire, le principal reproche fait à la filière STHR est le peu de pratiques comparativement à un élève de baccalauréat professionnel. C'est vrai. Les élèves ont en moyenne 7 à 8 heures de pratique par semaine (cuisine, hébergement, service) alors qu'un élève de bac pro effectuera 11 heures de cuisine ou 11 heures de service. Le nombre de semaines de stage est aussi moins important (8 semaines de stage réparties sur la classe de seconde et de première contre 22 en trois ans en bac professionnel) mais c'est la seule filière technologique qui propose autant de pratique et permet toutefois de changer de voie après.

Résultats aux examens

– Bac STHR 2020 : 95,83 %
– Bac STHR 2019 : 100 %

Et après le baccalauréat ?

Les élèves qui veulent poursuivre en BTS Management en hôtellerie restauration ont l'avantage, par rapport aux élèves de baccalauréat professionnel, d'avoir effectué les 3 valences, ce qu'ils continuent à faire en 1ère année de BTS avant de se spécialiser en 2ème année. Ils ont aussi un niveau plus élevé en gestion que leurs camarades de baccalauréat professionnel.

Présentation du CAP AEPE

admin — 2023-05-08T14:30:00Z

Le nouveau CAP reste un diplôme unique (niveau V) pour un exercice dans trois types de lieux d'accueil : les EAJE, les écoles maternelles, le domicile des parents ou au à son domicile en tant qu'assistant maternel (y compris les MAM).

D'où l'idée d'un socle commun et de deux modules spécifiques. Pour être titulaire du CAP AEPE, il faudra avoir validé tous les modules .

Seuls les assistants maternels (qui n'ont pas l'obligation pour exercer d'être titulaires du CAP) pourront ne passer que les épreuves correspondant à deux modules (au lieu d'un seulement actuellement) : celui du socle commun et celui de l'accueil individuel.

Ce système a l'avantage de faciliter les passerelles entre métiers et lieux d'exercice.

Par exemple un assistant maternel qui souhaite, à un moment de sa vie professionnelle, exercer en crèche n'aura à valider (si il a réussi les épreuves correspondant aux deux modules qu'il aura déjà présentés) que le module EAJE.

Cela pourra se faire via la VAE (validation des acquis d'expérience) notamment.

Par ailleurs les titulaires du diplôme pourront très facilement passer d'un poste en école maternelle à un poste en EAJE.

Le référentiel des activités professionnelles

Les activités communes : accompagner l'enfant dans ses découvertes et ses apprentissages ; prendre soin et accompagner l'enfant dans les activités de la vie quotidienne ; inscrire son action dans le réseau des relations enfants-parents-professionnels.

En école maternelle : assistance pédagogique au personnel enseignant ; activités de remise en état des matériels et locaux.

En EAJE : participation à la mise en œuvre du projet d'établissement et du projet pédagogique.

En accueil individuel (domicile des parents, domicile des assistantes maternelles et MAM) : négociation du cadre de l'accueil organisationnel et contractuel ; sécurisation des espaces de vie de l'enfant ; entretien du logement, des équipements et du matériel ; élaboration des repas.

Le référentiel de compétences et de certification
Les compétences communes aux trois types de lieux d'accueil de deux ordres. Des compétences de positionnement : l'information, la communication et l'organisation.

Des compétences de réalisation mettre en œuvre des conditions favorables à l'activité et à l'expression des enfants dans un contexte donné ; mettre en œuvre des activités d'éveil ; réaliser des soins quotidiens ; appliquer des protocoles liés à la santé des enfants ( ce qui permettra par exemple aux assistants maternels d'accueillir un enfant avec un PAI).

A côté de ces compétences communes, des compétences spécifiques selon les lieux d'exercice à mettre en relation avec les activités spécifiques définies dans le référentiel des activités professionnelles.

Les épreuves en vue de l'obtention du diplôme délivré par l'Éducation Nationale serviront à évaluer si les compétences définies dans le référentiel de compétences sont bien acquises.

BTS Management en hôtellerie restauration 3 options (MHR)

Isabelle Vaas — 2023-05-08T14:25:00Z

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CAP Commercialisation et services en Hôtel Café Restaurant

Isabelle Vaas — 2023-05-08T14:21:00Z

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CAP Cuisine

Isabelle Vaas — 2023-05-08T14:15:00Z

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Classe de Mise à Niveau Professionnelle (MAN) en Hôtellerie Restauration

Isabelle Vaas — 2023-05-08T14:03:00Z

Vous souhaitez préparer un BTS Management en Hôtellerie Restauration ?
La classe de mise à niveau (MAN) permet aux candidats qui n'ont pas suivi un second cycle du domaine de l'hôtellerie restauration sanctionné soit par le baccalauréat technologique Sciences et Technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR), soit par le baccalauréat professionnel « Commercialisation et services en restauration », soit par le baccalauréat professionnel « Cuisine » d'accéder au cycle d'enseignement préparant au brevet de technicien supérieur « management en hôtellerie restauration » (MHR) .

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Bac Pro "Métiers de la Relation Client"

admin — 2023-05-08T13:38:00Z

Troisième Prépa Métiers

admin — 2023-05-08T13:14:00Z

La classe de 3e prépa-métiers a pour vocation de faire découvrir aux élèves un ensemble d'environnements professionnels et de les accompagner dans la poursuite de l'élaboration de leur projet d'orientation, en particulier vers la voie professionnelle (sous statut scolaire ou par apprentissage).

Pour qui ?

À la fin de la classe de 4e et après accord des représentants légaux, tout élève volontaire peut en faire la demande auprès de son chef d'établissement d'origine. Celui-ci émet un avis après consultation de l'équipe éducative. Une commission placée sous l'autorité du recteur d'académie examine les candidatures sur la base d'un dossier constitué par le chef d'établissement, puis propose leur affectation dans une classe prépa-métiers.
Si l'élève souhaite revenir en classe de 3e sans dispositif particulier, il doit en informer le chef d'établissement d'origine au cours des 2 premiers mois suivant la rentrée scolaire.

Enseignements

Enseignements généraux (25 h hebdomadaires) :

français (5 h)
sciences et technologie (3 h)
mathématiques (4.5 h)
arts plastiques (1 h)
langues vivantes 1 et 2 (5.5 h)
éducation physique et sportive (3 h)
histoire-géographie-enseignement moral et civique (3 h)

Enseignement de découverte professionnelle des métiers et des formations professionnelles (5 h hebdomadaires) :

visites d'information,
séquences d'observation,
stages d'initiation.

Les élèves découvrent les établissements d'enseignement professionnel (lycées professionnels ou agricoles, CFA...), et les entreprises.

+ 10 h annuelles consacrées à la vie de classe.

Les élèves de 3e prépa-métiers présentent majoritairement le diplôme national du brevet (DNB) voie professionnelle et peuvent passer le certificat de formation générale (CFG).

Ils peuvent également obtenir :

le certificat de Prévention et Secours Civiques niveau 1 (PSC1)
l'attestation scolaire de sécurité routière niveau 2(ASSR2)
la certification numérique (PIX)

Stages

1 à 4 semaines en milieu professionnel

Poursuites d'études

Après la 3e prépa-métiers, les élèves ont accès à toutes les voies d'orientation offertes aux élèves de 3e, mais sont surtout préparés à poursuivre dans la voie professionnelle (seconde professionnelle ou CAP sous statut scolaire ou en apprentissage).